豆腐不知道怎么做好吃,今天教你一种家常做法,简单美味又下饭

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豆腐是我们平时比较常见的一种食材,它的做法也有很多种,很多都是我们常见的做法,煎的、炒的、凉拌应有尽有,豆腐它的价格也不贵,在我这边的超市里两三块钱就能买到一大块,今天就去楼下的超市买了一块,回来来做一道香煎豆腐,味道非常棒,比饭店做的还要好吃,而且非常下饭,下面就来看看是怎么做的吧。

豆腐不知道怎么做好吃,今天教你一种家常做法,简单美味又下饭

所需食材:豆腐,葱,蒜子,鸡蛋,淀粉,生抽,老抽,豆瓣酱,白糖,盐,鸡精,水淀粉。

【制作步骤】

第一步:准备一块大豆腐,豆腐用水浸泡一下,然后捞出沥干水分,把豆腐放在案板上,用刀从中间切一刀,然后把豆腐旋转九十度,用刀切成厚一点的豆腐片,切好后放入空碗里备用。

豆腐不知道怎么做好吃,今天教你一种家常做法,简单美味又下饭

第二步:把葱清洗干净,用刀切成葱花,蒜子切成蒜末,切好后一起放入另一个空碗里,然后再准备一个空碗,碗里打入两个鸡蛋,用筷子打散打成均匀的蛋液备用,再准备一个空的盘子,盘子里倒入适量淀粉备用,把刚刚切好的豆腐用筷子一个个的放入装有淀粉的盘子里,让豆腐表面均匀包裹上淀粉,然后把豆腐再放入蛋液里,使豆腐表面均匀的沾上蛋液备用。

豆腐不知道怎么做好吃,今天教你一种家常做法,简单美味又下饭

第三步:平底锅里放入适量食用油,开大火烧热,油烧热放入豆腐调成中小火煎,煎至一面金黄把豆腐翻个面,煎至两面金黄捞出备用,另准备一个锅,锅里放入食用油,开大火把油烧热,放入葱花和蒜末翻炒炒出香味,然后再加入一勺生抽,一勺老抽,一勺豆瓣酱,半勺白糖,一勺盐,半勺鸡精,继续翻炒均匀,倒入刚刚煎过的豆腐翻炒一下,然后煮五分钟,然后再淋上一点水淀粉勾芡一下,翻炒均匀就可以出锅装盘了。

豆腐不知道怎么做好吃,今天教你一种家常做法,简单美味又下饭

这样这道香煎豆腐就这样做好了,做法非常简单,你学会了吗?食材简单,经济实惠,味道非常不错,太香了,如果你也想吃的话快动手试着做一下吧,好了今天这道家常香煎豆腐就分享到这里了,我们下道美食见。

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