豆腐这样做才叫开胃下饭,天天吃都不腻!

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【砂锅包心菜炖豆腐】

食材:1块豆腐,1颗包心菜,1个鸡蛋,青红椒各2个,大蒜头,葱,1勺辣椒酱,1勺黄豆酱,盐,生抽,1碗高汤

详细步骤:

先把买回来的豆腐清洗一下,然后从中间切开,再切成小方块,装进盘子里。

豆腐这样做才叫开胃下饭,天天吃都不腻!

在碗里打1个鸡蛋,打散,然后把蛋液淋在豆腐上。

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包心菜切掉头,再切成4瓣,用手撕成小块,清洗干净,放进砂锅里。

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锅里倒油,烧热,下裹有蛋液的豆腐,煎至两面金黄出锅。

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铺在包心菜的上面。

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锅里再次倒油烧热,开小火下蒜末炒香,再下入一勺辣椒酱,炒出红油,再把切好的青红椒圈倒入炒匀。再加入一勺黄豆酱,一起翻炒均匀。

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加入一碗高汤,没有高汤用清水代替。再加盐,生抽调味,烧开。烧开后倒入砂锅里。

豆腐这样做才叫开胃下饭,天天吃都不腻!

盖上盖子,炖5分钟。5分钟后,揭开盖子,撒上胡椒粉和葱花。

豆腐这样做才叫开胃下饭,天天吃都不腻!

这道营养又美味的砂锅包心菜炖豆腐就做好了。豆腐经过焖炖非常的入味,让人欲罢不能。

豆腐这样做才叫开胃下饭,天天吃都不腻!

和我一样爱吃豆腐的朋友,可以试试这个做法哦,真的特别好吃!

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