半个南瓜,一块豆腐,用独家秘制新做法不用炖,炒,比鱼肉还美味

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南瓜在这个季节是最常见的一种美味蔬菜食品,营养价值高,富含丰富的维生素,可以制做成各种各样的美食,常见的美食制作方法就是将南瓜做成南瓜饼,还有就是制作成南瓜粥等等,这些做法都很受广大群众的欢迎。可是小伙伴们,你们可知道南瓜除了拿来制作南瓜饼南瓜粥之外,还可以做成另外一种美味的美食哦,究竟是怎样的美食一起来看看小编的独家秘方做法吧!

在制作独家做法之前,首先准备一大碗面粉,一边用开水和面,一边用凉水和面。然后将两种和二唯一,揉成光滑的面团,之后盖上盖子醒发半个小时备用。

下面准备一个南瓜,将南瓜切下一半去掉南瓜瓤和南瓜皮,然后把南瓜擦成细丝,再用刀剁成碎末,接着放入一个干净的盆中备用。之后准备一块豆腐,清洗干净将豆腐剁成豆腐小丁,放入一个干净的盘子里备用。

下面开始起锅,往锅中倒入半锅清水,然后放上一把红薯粉煮软,接着把红薯粉捞出放在案板上,用刀切成碎丁装入盘子中备用。

下面另外起锅,往锅中倒入少许食用油大火烧开。等锅中的油温上来后把豆腐丁倒入锅中翻炒几下,这时往剁好的南瓜碎中加入少许熟油和香油搅拌均匀防止出水。这时把炒好的豆腐丁和切好的粉条丁,葱花倒进南瓜丁中,再加入少许姜末,食用盐,花椒面,蚝油用筷子搅拌均匀。

下面把醒好的面团放在案板上搓揉成长条状,再用刀切成大小均匀的挤子,然后用擀面杖擀成饺子皮,之后把馅料放入饺子皮中包好,然后像平时包包子一样收拢做成饼状。

下面准备一个干净的电饼铛,先预热,然后刷上一层食用油,接着把做好的饼放入电饼铛中,然后用手慢慢按压底部,定型后翻上一面,直至将两面煎至金黄即可出锅装盘,简单美味的南瓜新吃法就制作完成了。

温馨提示:饼放入电饼秤之后一定要小火慢煎,以免将饼煎糊。

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