嫩豆腐才要煎着吃,不放一粒盐,味道超香甜,做法简单,超下饭

豆腐的吃法有100种,唯独这种做法,吃上一次就上瘾
2018年9月10日
豆腐也可以这样做着吃,味道超鲜美,做法很简单,而且还不用放油
2018年9月10日

豆腐这种食材生活中再常见不过了,豆腐本身的含水量,蛋白质含量都是非常的高,豆腐的做法也有好多种,最常见的有凉拌、虎皮、红烧等。豆腐越嫩越香,其实嫩豆腐煎着吃其实是最好吃的,接下来给大家介绍的是糖醋煎豆腐的方法,味道香甜没话说,光听着名字就已经甜到心坎。豆腐中所含的水分经过煎炸,混着糖醋味,使得整道菜吃起来超级下饭,而且做法也是非常的简单,全程不用放一粒盐,出锅之后味道又香又甜。这么营养下饭的糖醋煎豆腐究竟是怎么做的呢,大家赶快学习一下吧!

糖醋煎豆腐

  By 青色的青青水果

配料:

北豆腐 一块、淀粉 适量、醋 适量、白糖 适量、小葱 适量、小圆菇 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.老豆腐一块,切成宽两厘米大方块

  2.切好的豆腐块两面沾好淀粉,锅内倒油,半煎半炸

  3.中小火炸到一面微黄变硬就可翻面。要知道是否煎好,只需用筷子轻按煎的那一面,感觉是硬的就可以翻面了。

  4.炸到两面都黄捞出备用。调好糖醋汁备用。

  5.锅内留少许底油,倒入三大勺番茄酱。

  6.再倒入糖醋汁。糖醋汁配料:2勺白糖2勺醋两勺淀粉,然后加半碗水调和即可。

  7.我又在汁水里面加了蘑菇薄片,烧开

  8.倒入豆腐,等豆腐都沾好汁水就可出锅,撒上一把香葱末就好啦。

  烹饪小贴士:

1、爱好甜口可多放点糖。最后豆腐倒入汁水中一定时间不要长,不然豆腐就不脆了。

2、豆腐除了增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿和骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

3、豆腐中不含有胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

你吃过这款糖醋煎豆腐吗?

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