这才是豆腐最好吃的做法,成本5元,看着就流口水,一盘都不够吃

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身为月光族的九零后之一,月底以前没有钱买肉吃了,但是也不能委屈了自己的胃,尤其跟婆婆一起住,自己吃不好也不能让老人家一起吃苦,所以我学做了这道家常烧豆腐一家三口吃成本也就最多5块钱,超级好吃,天天吃都不会腻~很下饭哦。

首先下班回假的路上买来一块豆腐,花了2块钱

这才是豆腐最好吃的做法,成本5元,看着就流口水,一盘都不够吃

回来洗一洗然后切成大概1厘米厚的豆腐片。浸泡在淡盐水中10分钟

豆腐烧前先浸泡盐水,使其不易碎。

这才是豆腐最好吃的做法,成本5元,看着就流口水,一盘都不够吃

拿两个鸡蛋打散加入一勺面粉,搅拌均匀,口重的这一步里也可以放点盐。

这才是豆腐最好吃的做法,成本5元,看着就流口水,一盘都不够吃

刚才泡好的豆腐沥干水分,裹上搅拌好的鸡蛋面糊糊,薄薄一层就可以。

不然待会煎豆腐的时候会太厚重,不好吃。

平底锅起锅烧油,油没过全部锅底就好,我不喜欢太油。

大概6成热的时候把豆腐片放入锅中煎至两面金黄。要用小火哈、

这才是豆腐最好吃的做法,成本5元,看着就流口水,一盘都不够吃

青红椒我家里有现成的,直接切丝,有红萝卜也可以,配菜看自己喜欢吧~

姜也切成丝,再次起锅烧油,不要用刚才煎豆腐的油,不健康。

这才是豆腐最好吃的做法,成本5元,看着就流口水,一盘都不够吃

把刚切好的姜丝爆出香味~

加入青红椒、红萝卜丝等配菜翻炒30秒左右,断生即可。

然后放入适量料酒、黄豆酱、一点白糖翻炒均匀

最后把煎好的黄金豆腐放进去,上面撒点葱花,比较好看~

这才是豆腐最好吃的做法,成本5元,看着就流口水,一盘都不够吃

最后一步,往锅里倒入水,我一般都是掩盖住豆腐,小火焖7/8分钟左右

因为黄豆酱本身是有咸味的,所以我就不再放盐了,我们家口味都比较轻。

出锅的时候也可以适当加入鸡精提鲜。

这才是豆腐最好吃的做法,成本5元,看着就流口水,一盘都不够吃

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