巧蒸香辣豆腐别样做法,香辣美味,挑食者必备!

美食做法:豆腐这样吃,比肉还香一百倍!
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豆腐的好处可是多之又多,下面教大家一道巧蒸香辣豆腐!巧蒸香辣豆腐别样做法,香辣美味,挑食者必备!

1.将豆腐撕去豆腐盒表面的封口,然后轻轻地扣在菜板上,用刀将盒底的四个角都割开一个小口

2.轻轻怕打盒子让豆腐脱离盒子的四壁,然后轻轻地将盒子拿下来,这样软嫩的内酯豆腐就会完整地被取出来了

3.将内酯豆腐切0.5~0.8左右厚的片,然后在中间也切上一刀

巧蒸香辣豆腐别样做法,香辣美味,挑食者必备!

4.用刀将豆腐分两次托着放到深盘中,用手轻轻地一按就会成为整齐的互相叠压的豆腐片

5.将肥瘦相间的猪肉切成肉末放入碗中,放酱油和少许料酒搅拌均匀

6.炒锅中倒入适量的植物油,放入肉末炒变色

7.将肉末拨到锅边,将剁碎成泥的豆瓣辣酱和切好的小葱、姜末小火炒出红油

巧蒸香辣豆腐别样做法,香辣美味,挑食者必备!

8.再将肉末和豆瓣辣酱混合,放入小半碗清水煮开锅

9.将淀粉放一点点水搅开倒入锅中,将锅里的豆瓣肉末辣酱汁搅匀成浓稠的汁

10.将煮好的辣酱汁倒在豆腐盘中,放到蒸锅中大火上汽后蒸8分钟关火,取出撒上绿葱花即可

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