美食做法:豆腐这样吃,比肉还香一百倍!

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香菇炖豆腐

美食做法:豆腐这样吃,比肉还香一百倍!

主料:豆腐500g、鲜香菇150g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、生抽20ml、白糖2g、蚝油30g、鸡精少许、水淀粉适量、姜适量

做法:

1.鲜香菇用淡盐水浸泡,豆腐冲洗一下。

1.把菠萝和黄瓜切成丁。

7.加入葱姜爆香,加入2大勺清水烧开。

2.豆腐切成小块。

3、花椒干锅小火烘至棕红色取出,擀成细面备用

主料:豆腐200g、虾仁100g、菠萝200g、黄瓜50g

11.锅里留底油,放入花椒炒出香味后,捞出花椒。

10.等豆腐炸制稍金黄即可捞出,控油备用。

1.花生用油炸熟晾凉后去皮,生姜切末、大葱切段。

15.加入湘味辣椒。

7、下入葱姜末继续小火煸炒

15.倒入控净油的油炸豆腐丁,炒匀。

8.加入生抽。

5、起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油

6.锅中留底油,把上浆的虾仁滑散捞出。

4.葱姜切碎,香菇切块。

8.咖喱倒入砂锅。

10.倒入煎好的豆腐。

6、浇在豆腐上,收汁即可

宫保豆腐

4、加入豆腐煸炒一会,放入老干妈豆豉酱煸炒,炒到每一块豆腐都沾上酱

8.豆腐切成1厘米见方的小丁。

7.汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。

5、准备一碗水淀粉

3.茄子用冷水浸泡。

南豆腐500克 牛肉100克 郫县豆瓣酱5克 辣椒粉3克 花椒5克 小葱5克 姜5克蒜5克 白糖3克 酱油5克 料酒5克 植物油适量 食盐少许

辅料:油适量、盐适量、番茄酱适量

麻婆豆腐

2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

12.快速翻炒均匀,使汤汁挂满所有食材即可

咖喱豆腐炖茄子

14.汤汁浓稠关火。

7.然后放入豆腐。

做法:

11. 再加入菠萝和黄瓜丁。

3.豆腐切块,鸡蛋打散

做法:

2.取一干净小碗,倒入一汤匙生抽。

3.少量油,倒入豆腐煎。

美食做法:豆腐这样吃,比肉还香一百倍!

1.准备好茄子、韭菜、豆腐、咖喱。

1.辣椒切丁,豆腐切小方块。

7.挖入一汤匙白糖,倒入少许清水调成味汁备用。

辅料:油适量、盐适量、味级鲜2g、辣皮子5个

14.倒入调好的味汁,炒匀。

4.豆腐冲洗一下,切块。

2.番茄酱+水+白醋+淀粉,喜欢蚝油的可稍微添加一些,酸甜口的。

辅料:油适量、盐2g、番茄酱1大勺、白糖10g、淀粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量

12.在加少许鸡精。

主料:豆腐300g、鸡蛋2个、韭菜100g

做法:

糖醋豆腐

9.加韭菜和盐翻炒均匀

9.颠动一下锅,炒匀即可出锅。

8、添加盐、糖、酱油和料酒,加一点热水烧开

5.锅中油热,倒入豆腐。

12.加入腊肠,煮开。

2、牛肉切成小粒备用

3.虾仁去掉沙线,加入盐和料酒淀粉上浆。

4.煎至四面金黄色即可捞出。

6.倒入香菇翻炒片刻。

11.翻炒均匀出锅

美食做法:豆腐这样吃,比肉还香一百倍!

3.倒入一汤匙料酒。

1、准备所有食材,用的是老干妈豆瓣酱

主料:豆腐300g、花生50g

2.茄子洗净、切滚刀块,韭菜洗净、切段,腊肠切片备用。

豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙

9.加入适量冷水,大火煮开。

6.调入适量精盐。

4.把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。

13.淋入生抽。

美食做法:豆腐这样吃,比肉还香一百倍!

7.翻面继续煎另一面

辅料:食油适量、盐适量、腊肠适量、生抽1勺、湘味辣椒10g、韭菜适量

9.加入糖 盐转小火烧至粘稠。

7.茄子倒入锅中,干煸至软。

10.再加少许白糖和清水。

美食做法:豆腐这样吃,比肉还香一百倍!

11.茄子倒入砂锅中。

10.倒入炸好的豆腐和滑散的虾仁翻炒均匀。

5.出锅

1、葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用

5.下入辣椒丁煎一会儿后捞出。

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