麻婆豆腐是一道很受欢迎的菜肴,今天分享秘制麻婆豆腐的做法!

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2018年1月27日
干锅豆腐的做法
2018年1月27日

麻婆豆腐是一道很受欢迎的菜肴,今天分享一个秘制麻婆豆腐的做法,用到了牛肉和豆腐,荤素搭配,营养美味。

准备好食材,豆腐切小块,熟牛肉、香菇切丁。

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豆腐下锅煮1分钟,捞出控水备用。

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锅中放油,放入蒜末、花椒、干辣椒炒香。

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加入一小勺豆瓣酱,炒香。

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放入牛肉、香菇,翻炒几下,加入酱油、料酒、老抽,炒香加入适量水。

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倒入豆腐,加入糖、味精、鸡精,中火烧2分钟。

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勾芡,翻炒均匀,即可出锅

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