2块钱豆腐这样简单一烧,色香味俱全,成了饭店几十块一盘高端菜

红烧豆腐的家常做法
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麻婆豆腐是一道很受欢迎的菜肴,今天分享秘制麻婆豆腐的做法!
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之间介绍过很多种豆腐的做法,无论是煎,是炒,还是炸豆腐,都能保留豆腐的原汁原味,吃起来都是豆香味依旧,烹调方式的不同,还能更加丰满豆腐的口感!以往的做法,大多都是煎炒炸的方式,今天要介绍另外一种新鲜的做法,荤素搭配,让豆腐不仅好吃,而且还特别美观的呈现出来!

嫩豆腐清洗干净,切块.

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猪肉清洗干净,剁成肉末。加胡椒粉,姜末,盐,生抽.搅拌均匀.

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鸡蛋一个打入碗里,打散.

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再取一个碗,倒入淀粉。取一块切好的豆腐,中间放肉馅.然后再用一块豆腐盖上.

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接着合拢,放进淀粉里滚一圈.

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滚好以后,再放进鸡蛋液里滚一圈.

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依次方法全部做好,锅里放油,烧热,都放进去煎.

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煎至两面金黄,捞出.

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然后锅里加水,烧开,把煎好的豆腐放进锅里.

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都放进去以后,加半勺老抽,半勺生抽,半勺耗油

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最后加入水淀粉勾芡.煮到汤汁浓稠就可以起锅了.

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装进盘里,撒点葱花。

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浓浓是汤汁,香嫩的豆腐,真的很好吃.

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