买块豆腐2块钱 做了一道大菜,上桌马上光盘 老人小孩都爱吃的菜

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大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“鸡刨豆腐”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

鸡刨豆腐是一个传统的特色菜,属于鲁菜,口味清淡,嫩滑,味道很咸,是一道很好的下饭菜,做法也非常简单 基本看一遍就会了 ,好了不多说 下面开始。


食材

主料:豆腐400克、鸡蛋2个、小葱一根、红椒半个

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配料:盐少许、鸡精、色拉油

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做法

1、豆腐放入盆中,用勺子碾碎,豆腐不要碾的特别碎 带点小块

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2、鸡蛋打入碗中,搅匀。

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3、把葱切成葱花,红椒切成小丁

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4、锅内放入少许底油,放入切好的豆腐,把豆腐里的水分

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5、豆腐炒出水分后 放入搅好的鸡蛋,

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6、豆腐和鸡蛋搅拌均匀,加入盐,鸡精

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7、鸡蛋炒定型后,加入红椒,炒匀后即可关火出锅。

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8、出锅时可以放入碗中,定型 在放入盘中。

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小编贴士

1、在炒制豆腐时,不必炒的太碎 适当即可。

2、鸡蛋要全部包住豆腐才可以出锅。

3、最后一步用碗扣住 小编是为了好看,在家做可不用。

大家学会了吗?有不会的欢迎评论区讨论,谢谢大家的观看 祝大家新年快乐!

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