简单的豆腐加入糯米之后大家吃完都说好吃还问是怎么做的

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糯米豆腐跟我之前做的豆腐酿肉差不多,就是往豆腐里塞肉,这个就是口感不一样,有了糯米的香浓软糯,味道上面更丰富一些,感兴趣的可以试试噢!

[材料]:炸过的豆腐一盘,香菇1个,香肠半根,五花肉1小块,生抽2勺,耗油2勺,香葱1根,大蒜2瓣,淀粉1勺。

1、糯米和香菇分别提前两个小时泡发,将五花肉洗净切成小粒,香菇去蒂后切末,泡发香菇的水不要倒掉了,香肠切小丁备用。

2、将泡发好的糯米沥干水分和切好的材料混合,加入1勺生抽,1勺耗油搅拌均匀后备用。想要颜色深点可以再加入几滴老抽。

4、用筷子将豆腐戳一个小洞洞,然后将材料装进去,这一步很考验耐心,所以一定不要着急,慢慢来,千万不要把豆腐戳破了。

5、将所有豆腐都塞满,尽量塞爆满一点,吃的时候才会有软糯的口感,然后将开口的一面朝上,放入盘子里入锅蒸20分钟直到蒸熟。

1 Comment

  1. 蔡慧红说道:

    看到这片文章想想都好吃,对豆腐我都感兴趣了,不知做豆腐的做法可否能学

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