儿子不吃豆腐 我做了这盆菜 鲜香营养 儿子立马胃口大开

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寒露刚过,这几天南方都变得冷了起来,算是步入秋季的开始了,天气一天比一天冷了,我家住着靠近河边,一到晚上就特别的凉,特别是到了下半夜,睡觉要盖棉被,不盖都会着凉了感冒的。这个时候我们也要在饮食上做一下调整,多吃一些润喉,有营养的食物,还要多喝温开水,还有多吃一些应季的蔬菜。

寒露过后,要多吃一些虾仁,豆腐之类的,豆腐营养极高,还含有很多的营养成分,其中钙的含量是很高的,常吃有清热解毒的功效,还有菌类的,最喜欢用豆腐搭配虾仁做成海鲜豆腐来吃了,再加点白玉菇,味道鲜美还能补钙,很受欢迎的,特别是秋冬季节吃豆腐虾仁能提高抗病能力。我家儿子也不爱吃豆腐,特别是不加任何配菜的豆腐,每次做了他都不动筷子,真拿他没办法,后来我把豆腐搭配了虾仁,白玉菇一起烧烧制后,豆腐变得鲜甜,很嫩,儿子胃口就很好了,一碗豆腐一碗饭的,吃得很开心,这菜肴多给孩子做,清甜爽滑,做法还非常的简单,在汤中放入少许的胡椒粉一起,生姜,姜丝可以多放一些,这样喝起来汤很鲜微辣,还可以驱寒暖胃,还强身补钙。

海鲜豆腐相信大家都有去餐厅吃过,那味道鲜的真的无法形容,寒露过后,天气凉爽,晚餐来一碗下肚,整个人都精神了。包括小编在内也是爱得不行的 。而且这道菜真的不难,在家就可以做,有三种食材一起烧制,虾头不要丢掉,其实虾最鲜的地方还是在虾头,因为虾头有虾黄在里面,味道很鲜的,来看看这菜是怎么做的吧。

虾尾时虾的尾巴可以留下来,比较好看一些,然后开背把虾线去了,开背后的虾很好看。处理干净的虾放少许盐,放少许胡椒粉,料酒,抓匀腌制入味,再放少许干的淀粉。

4、锅中再加少许油,下入虾仁,葱姜煸出香味,加入白玉菇翻炒一下,白玉菇不用焯水,加少许料酒去腥。

5、加少许热水,煮开后,倒入豆腐,加少许盐,生抽,不宜加太多,再煮个5分钟,豆腐也进味了,最后勾个薄芡就完成了。

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