为什么别人做的麻婆豆腐好吃?原来是加了一步

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麻婆豆腐食材:水豆腐1大块,豆瓣酱2勺、猪肉200克、花椒粒15粒、辣椒粉一勺、胡椒粉半勺、食盐一勺、葱花1根、淀粉2勺

做法:把豆腐切成小方块,猪肉洗净后剁成肉末,起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热后把猪肉碎倒进去炒熟,盛出备用

继续在锅里倒入适量的油,放入2勺豆瓣酱炒香,倒入2碗清水,放入花椒粒、辣椒粉、胡椒粉、开大火烧开后小火烧煮5分钟

把肉末和豆腐块倒进去炖煮3分钟,接着倒入调制好的水淀粉烧至粘稠,如果觉得放入的豆瓣酱不够咸,可以再放点盐调味哦出锅装盘,撒上花椒粉和葱花点缀增香即可。

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