豆腐怎么做好吃?试试这个做法家人都喜欢吃

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大家好,我是小传,今天和大家分享一道大葱煎豆腐的做法。今天我们用家庭刀具来制作保证让大家一看就会。这是今天的原材料,大葱,水豆腐,

大葱切好之后我们开始下一步煎豆腐,首先把锅洗干净放在火上烧热,然后再加一点植物油,在转动一下锅,油热之后倒出来,

作用就是煎豆腐不粘锅。这个操作可以用到很多菜里面。比如煎鱼,煎鸡蛋,煎牛排等菜肴,在煎豆腐之前先撒上一层食盐。

再下入豆腐。记住下豆腐的时候锅必须要烧热。下入豆腐之后锅没隔10秒左右摇晃动一次,在煎豆腐的时候,豆腐会吸油,要不定时的撒上少许的油,来润滑一下锅,再撒上少许的盐,让豆腐更入味,大概煎一分钟的时间翻动一下豆腐,让豆腐凉面都能够煎至金黄,煎豆腐的时间在六分钟左右,豆腐两面金黄把豆腐盛出来备用,

下面开始炒葱花,锅上火烧热,加少许的植物油,下入葱花翻炒,把葱花炒嫩熟之后下入煎好的豆腐,翻炒均匀,

今天我们的这道菜就做好了,大家记住,在煎豆腐的时候要滑好锅,就不会粘锅了,记住是热锅凉油,还要多滑几遍,煎豆腐的时候根据锅的油润度适当的淋入油,不要做成炸豆腐了,炒葱花的时候要热锅爆香,再下豆腐,看完文章的朋友也给自己做做。同时也要记得分享给你身边的人哦

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