干豆腐和包菜一起做味道赛过吃肉做1大盆一点没剩下太香

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干豆腐是东北那边的叫法,小编家这边叫豆皮,包菜这种东西,我们这边叫圆白菜,有人直接称呼为白菜,而我们俗称的白菜,我们称之为小白菜,其实就是包菜和豆皮,各地叫法不同,所以才会有争议的。一般小编家里都是把豆皮凉拌的,但是没想到把豆皮和包菜一起炒会这么好吃,比吃肉还香,几次下来,做的越来越多,上一次做了一大盆,结果一点没剩下,简直把它当饭吃了,确实是香。干豆腐和包菜一起做,味道赛过吃肉,做一大盆,一点没剩下,太香!

干豆腐半张、木耳(水发)10个、胡萝卜半根、肉个人喜好、花椒面适量、精盐适量、鸡精适量、香菜随意、蒜3瓣、生抽适量

1、小编的包菜没有焯水,如果讲究一点的,可以把包菜焯一下水,包菜焯水时在水中加入少许盐,会使包菜颜色更绿,放在冷水中投凉,可以保持包菜口感脆嫩。

2、这次加了木耳和胡萝卜,还放了一点肉,配料比较齐全,配色好看,味道也特别好,菜谱中写的白菜就是包菜,叫法不同而已。

3、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高,豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

4、豆皮有预防心血管疾病,保护心脏,含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利,适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用,适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用,平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

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