豆腐这样做直接不够吃比吃肉都香

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在家学着做铁板豆腐看着还不错老公说再练几天就能摆摊了
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现代人越来越重视饮食的健康、营养、美味。今天就分享一道家常菜“茄汁豆腐”,用一种饭桌上常见的食材的“豆腐”和“番茄”,烧出不一样的美味。

豆腐片捞出把水沥干,开小火上锅用少量的油煎。煎之前锅里放两片生姜,用锅铲压着生姜在锅底走一遍,可以防止粘锅。

出汁后把煎好的豆腐倒进去一起翻炒几下,尽量让每块豆腐都裹上番茄汁,加蚝油,生抽,糖,(用量根据自己的口味控制哈)一小碗水,盖上盖子大火收汁。

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