很多人都说炒豆腐不爱入味不好吃您试试这么做

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我家人特爱吃豆腐,尤其是爱吃盐卤点的豆腐,那种石膏点的豆腐一口也不吃,就觉得盐卤豆腐才叫豆腐味,所以家里炒豆腐还是用豆腐做汤都要买盐卤豆腐,现在越来越不好买到了,每次都是周末回老家时从村里做豆腐那里买上一大块带回来,用清水浸泡着放冰箱零度也可以放三四天不会坏,慢慢吃,等吃完了也快到周末了就又可以回老家带了。现在超市里其实也有卖盐卤豆腐的,但是我买过吃着不是味,跟传统做法的盐卤豆腐不一个味,所以买一次就放弃了。

其实我有一阵总是自己做豆腐的,买了盐卤买了黄豆也有豆腐机,但是做了一年有点偷懒了,最近吃的都是买的了,连老公都说我懒啦!还想吃我做的盐卤豆腐呢!我说等国庆放假叫他一起来做,到时候给家里的剩余黄豆也都给打发了得了哈哈!炒豆腐不知道大家都怎么炒?我家喜欢酱烧豆腐要不就是加点五花肉炒着吃,豆腐喜油,所以用五花肉炒特别的香,北京人爱吃酱,所以不管做馅儿还是做菜也喜欢放点黄酱,我做豆腐也是要放点,豆腐跟黄酱结合了也挺好吃的,有兴趣的亲试试看吧!很多人都说炒豆腐不爱入味不好吃,您试试这么做,保证入味还特下饭,而且多吃点豆腐还对身体有好处,老人孩子吃了也好消化。

所需食材:盐卤豆腐400克、黄酱一大勺、葱姜适量、玉米油25克、小葱适量,盐2克,清水一碗。

1盐卤豆腐切小块,葱姜切碎备用,我家吃的豆腐是盐卤点的,那种石膏点的豆腐不爱吃,所以您选自己喜欢的口味买吧!

3加入一大勺黄豆酱煸炒,我用的海天黄豆酱有点甜味,如果你不爱吃发甜的酱就用其他牌的,如果爱吃辣的也可以选用辣的黄豆酱。

7豆腐咕嘟一会儿加入一勺也就是2克盐,因为豆腐比较不容易入味所以稍微比平时炒菜多加点咸味是可以的。

小提示:豆腐比较容易碎所以不要总翻动,盐卤点的豆腐比较好吃,所以尽量用盐卤豆腐而非石膏豆腐。

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