海口豆腐豆制品生产基地变质豆未筛选做豆腐(图

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地上扔着烟蒂、纸屑等垃圾,工人穿着大裤头干活,发黑变质的黄豆和秸秆直接倒进碾磨机……这是海口食药监部门执法人员昨日在“豆腐城”——海口豆腐豆制品生产基地检查时看到的一幕。针对“豆腐城”存在的问题,食药监部门已下达《监督意见书》,责令管理者限期整改。

近日,有市民举报海口豆腐豆制品生产基地生产环节卫生不合格,熏制豆腐产生的烟气污染环境。接到举报后,昨日上午,海口市食药监局稽查支队、海口市国兴食药监所执法人员来到位于琼山区铁桥社区的“豆腐城”生产车间进行检查。

记者跟随执法人员在一楼看到,整个豆制品车间被隔成多个独立操作区域,每个区域有一加工户在加工豆腐。其中一个区域的工人穿着大裤头作业,水泥地上有烟蒂、纸屑等垃圾。

执法人员指出,一些用来浸泡黄豆的塑料桶里漂浮着已发黑变质的黄豆以及秸秆。对于这些变质黄豆和秸秆如何处理,豆腐理企业——海南长缘香实业有限公司(下称长缘香公司)有关负责人称,这些都会收集起来扔掉。但记者在加工现场没有发现垃圾桶或其他装垃圾的器物。

在二楼的生产车间,一些浸泡黄豆的塑料桶里也漂浮着变质的黄豆和秸秆。执法人员下楼离开时,记者独自留下观看,看到一名工人从塑料桶中舀起一盆黄豆倒进碾磨机的供料槽中,当中就有发黑变质的黄豆及秸秆。记者问:“这些变质的黄豆应该捞出来呀?”工人说:“没事。”继续将浸泡好的黄豆倒进碾磨机。

海口市食药监局稽查支队支队长吴天顺指出,“豆腐城”存在诸多问题:加工环境存在卫生不达标,每个加工点都没有垃圾桶;工人服装不统一、有人还穿着大裤头加工;发霉变质的黄豆没有挑出来就直接加工成豆腐等。当天,琼山区国兴食药监所对海口豆腐豆制品生产基地下达了《监督意见书》,限其在7天内完成整改。

长缘香公司总经理助理张秋庄介绍,该公司2012年开始管理豆腐城加工户,加强了原材料、添加剂关口监管,没有使用有毒有害添加剂。由于加工户卫生意识差,公司将配置垃圾桶,并要求加工户统一服装。加大加工场所巡查力度,发现违规业户立即进行处罚,严重者将解除合同。(记者 韩建东 文/图)

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