大米不用煮粥了教你做米豆腐比黄豆做的简单筋道滑嫩又好吃

员工赤膊“上阵”做豆腐
2018年10月9日
油豆腐怎么吃 这样做味道鲜美汤汁香浓吃嘴里满足感爆棚
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大家好今天用大米做一道美食,做法简单口感滑嫩,喜欢的线克大米先用清水淘洗干净,淘洗干净之后加入四克食用碱,加入清水浸泡大米四小时,四小时之后米粒已经吸饱了水,而且已经发黄了之后再拿去淘洗干净,淘洗干净之后加入到料理机里面加入400毫升清水!

这个时候要打成生的米浆,而不是手米糊,倒入不粘锅里面开小火,期间用铲子要不停的翻拌,这一步叫打熟芡,在翻动的过程中我们可以看到有绸的面团出现!

非常有特色的米豆腐就做好了,吃的时候可以加上自己喜欢的配料,凉拌或者红烧,这样做非常筋道,吃不完,放冰箱冷冻半年都不会坏。返回搜狐,查看更多

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