豆腐和它一起这样做我家一周至少要吃3次每次都要多吃一碗饭

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喝汤是广东的一种饮食文化,家户户都会煲汤,要问广东人,哪里的汤最好喝,答应很统一“我家”。这汤我家隔三差五就要吃一次,不用煲几个小时,也不用炖烂,十几分钟就好,清甜味美,鲜虾豆腐汤。一直比较推崇这种煮的汤水,不仅味道鲜美,而且营养保存的比较好,还易于消化,特别适合胃肠不好的人士,还有老人和小孩,可以添加很多的口味。即鲜美,又不失营养,这就是我爱它的理由

虾洗干净后,锅中烧开水放入虾煮一分钟至表皮发红色,捞起温水冲洗一下,将煮好的虾掐头去尾,但是虾头要留着,然后用刀在虾的后背划开之后用牙签将虾线取出来,豆腐切小块,番茄去皮切碎,姜切丝备用

虾头大火翻炒出香味,倒入切好的番茄碎一起翻炒,待番茄炒容,加入一碗清水,大火烧开,转小火煮5分钟

最后倒入我们剥好的虾仁,加入一勺盐,半勺胡椒粉,少许鸡精,大火煮1—2分钟即可出锅。这款汤不用放在火上面炖一两个小时,也不用炖烂,十分就就能做好了,而且鲜美又营养,孩子常吃还补钙!返回搜狐,查看更多

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