河南万人吃豆腐 师傅现场展示做豆腐场面十分壮观

餐馆女店主欲拜师学做豆腐 不料被好色师傅嫌疑人已自首
2018年10月2日
干豆腐和包菜一起这样做味道赛过吃肉做了一大盆一点没剩下
2018年10月2日

当日,现场近五百张桌子依次排开,由青砖垒置的传统锅台上支起了十口巨型大锅,制作师傅们展示磨豆、过滤、点桨、包压到香喷喷的热豆腐整个过程,让南来北往的游客见证了制作传统豆腐的全过程。

豆制品被制作成豆花、豆腐、豆渣饼等,免费供游客品尝,场面甚为壮观。据了解,“栾川豆腐”由山泉水泡豆、石磨磨浆、酸浆点卤、石板压榨等传统工序制作而成,是当地最负盛名的特色小吃,此次活动特别邀请了当地具有几十年制作豆腐经验的老师傅参与。

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