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老豆腐切成约1厘米厚,2厘米宽,5厘米长,葱洗净切成葱花,然后锅里放油烧至八成热,把老豆腐粘上一层的生粉,放到八成热的油锅,炸至老豆腐变成金就捞起备用。

锅里放入少量的油,倒入番茄酱,白糖炒一下,就加入少量的水,然后把老豆腐放下去,就调味,放2入盐,鸡精,蚝油翻炒均匀,最后放入生粉水勾芡就可以出锅装盘了,再在豆腐上放入葱花,美味的糖醋豆腐就做好了。

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