大家好,今天给大家做个好吃的豆腐。
那么准备一下所需要食材,两块豆腐,然后一个鸡蛋,葱胡萝卜茼蒿,茼蒿,可以用其他青菜代替。首先我们先把鸡蛋敲到一个大碗里面,然后我们用筷子把它打散
就是我们准备好的两块豆腐,我们分别放到蛋液里面去,
然后找一个勺子,把这个豆腐给他碾碎,
我们把它碾碎了就可以了,然后我们放在旁边备用,就是我们准备好的胡萝卜只要一半就可以了,然后先把它外面的皮给它去掉,
把胡萝卜先给它切成片,
然后把胡萝卜给它切成丝儿,
然后我们给它切成丁,
然后把切好的胡萝卜丁我们给它放到这个碗里面去,我们把葱给它切一下,
把切好的葱夹到碗里面去。
这个时候我们放少许的盐,
放少许的胡椒粉,
然后我们用筷子给它搅拌一下。
搅拌之后我们放在旁边备用,茼蒿我们把它切碎,
然后把切好的茼蒿我们装到碗里面去,
我们先给它搅拌一下,
然后我们加点面粉进去,普通面粉就可以了,然后我们继续搅拌,
我这边一共加了四勺面粉,调成这种状态就可以了,凝固状就可以了。
我们把锅烧热,放少许油,
转动一下锅,
让油铺满整个锅底,这个火一定要调成小火。
我们把底下煎金黄之后,我们就给它翻面。
煎至这样的话,两面金黄就可以出锅了!
我们今天这个胡萝卜豆腐饼就已经做好了。
闻上去很香,尝一下味道!
真的是外酥里内里面特别软,
所以应该算是营养比较丰富的。
特别好吃。
如果喜欢吃的小伙伴的话,也可以试试这种做法。