豆腐做成丸子蒸着吃,既营养又美味,1块钱的豆腐能做1大盘

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  这段时间特别迷恋吃豆腐,想着办法的做各种各样的豆腐菜。

今天做的这个豆腐丸子不是豆腐肉丸子,是豆腐和青菜的素丸子,清淡且咸甜适口,既能满足老年人的口味,也能解决小孩子不爱吃青菜的问题。

下边肉丝儿就分享一下豆腐素丸子的做法。

材料:豆腐1块(这些豆腐是1块钱的),上海青2棵,五香粉、盐、淀粉、白糖、生抽、老抽适量。

做法:

第一步,豆腐捏碎,青菜洗净剁碎,二者合在一起,撒入适量盐、五香粉,少量淀粉,搅拌均匀。

  第二步,把混合好的材料团成丸子,摆入盘里。

  第三步,丸子全部团好后,放入蒸锅,上汽后蒸8分钟左右。

第四步,另起锅,倒少量油,1汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点盐(豆腐里已经加过盐了,这里可以少放点盐)、1汤匙白糖,调成汁倒入锅里,加热搅匀后再用淀粉勾个薄芡,勾芡后把汤汁洒在蒸好的丸子上。

  豆腐素丸子做好,可以享用美味啦!

  1块钱的豆腐换换做法又营养又好吃,不想吃素的,青菜换成肉馅做成丸子,也一样好吃。

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