2个鸡蛋,1块豆腐,不到5块钱做的菜,满屋飘香,看了直流口水

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每逢过节胖三斤,假期是不是大鱼大肉的在家吃的很过瘾的呢。吃多了肉难免就会觉得有些油腻的,今天给大家做一道素菜,花不到几块钱就能做上一大盘,关键是还营养好吃啊,快来试试吧。

所需食材:豆腐,鸡蛋,香菜,蒜,青椒,盐,五香粉,蚝油,生抽,食用油。

我们把买回来的豆腐清洗干净,切小块,锅中加水,待水烧开加入一勺食盐,把切好的豆腐倒入焯水,待锅中的水连豆腐都二次沸腾时候,准备捞起过凉控干水分,这样能很好的去除豆腐的腥味!

取一个干净的空盆,盆中磕入两颗鸡蛋,然后把鸡蛋打散,把控干水分的豆腐块倒入打散后的鸡蛋里,然后轻一点搅拌,使鸡蛋和豆腐均匀的裹上蛋液

香菜切碎,(不喜欢香菜可以不放)青椒切丝,大蒜切碎备用,锅中加入一勺食用油,把拌好的豆腐倒入锅中,改中小火,待蛋液凝固翻炒,炒至外表金黄。

把切好的香菜、蒜末、青椒丝一起放入,翻炒均匀,此时改用小火,加入一勺生抽、一勺蚝油,少许五香粉,最后加入盐,翻拌均匀就可以出锅了

几块钱做出的菜比饭店的都好吃,还营养。做法也很简单,营养丰富,又香又嫩非常好吃,一盘都不够孩子一个人吃的,不到5块钱做的菜,虽上不了台面,可味道极好。更能让人有食欲,快去试试吧,简单下饭美滋滋。

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