大豆腐这样做，香溢满口，令人食之不忘

大家好，我是泓宇妈妈，今天用大豆腐和鸡蛋教大家做一款令人食之不忘的美食。首先我们准备好半块大豆腐，2个鸡蛋，150克精肉，在准备一些调料。

　　1、把150克精肉剁成肉馅

　　2、把姜剁成姜末放在肉馅里

　　3、把葱切碎放肉馅里

　　4、把葱叶切小段放在小碗里备用

　　5、把大豆腐切成薄片码在盘中

　　6、打两个鸡蛋，蛋清放在肉馅里，蛋黄放在碗里

　　7、肉馅中根据自己的口味放适当的盐，五香粉

　　8、肉馅中放料酒，耗油

　　9、放香油，放一勺玉米淀粉搅拌均匀

　　10、把搅拌好的肉糊放在大豆腐的两侧

　　11、把蛋黄倒在肉糊上

　　12、碗中放一勺辣椒油，适量生抽和耗油搅拌均匀，撒在大豆腐上

　　13、做好的豆腐放在蒸屉中，开锅蒸15分钟

　　14、时间到，蒸好出锅，撒上准备好的葱粒即可

　　这款过桥豆腐就介绍到这里，该菜中的豆腐鲜嫩爽口，而更令人留恋的是碟中的蛋黄，香溢满口，让人食之不忘。