2块钱的豆腐川菜大厨教你做一道大菜过年做了撑面子超好吃

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麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。

作为一道经典大菜,豆腐不但营养,而且味道也是超级的好,这道麻婆豆腐过年做起来绝对是能给你撑面子的哦。

牛肉 1小块,豆腐 1块,豆瓣酱 1大勺,辣椒面 2勺,花椒 20粒,生姜 2克,大蒜 2克,盐 适量,葱花 3克,水淀粉 适量

10、加入豆腐,注意要轻轻的不然豆腐全碎了,大火煮开后转中小火慢慢煮制,汤剩三分之一的时候,加入适量盐,鸡粉调味儿;

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