喜茶做川菜了有麻婆豆腐、担担面…

一碗香辣又热乎乎的水煮干豆腐做一大盆真的不嫌多
2018年9月19日
做豆腐用什么凝固剂好
2018年9月19日

麻婆豆腐包,在特制的串串面包上铺满正宗川味的麻婆豆腐,从揉面到发酵,从煮豆腐到腌制豆腐,加起来一共需要3小时的匠心制作,

喜茶热麦是现揉面、现发酵、现烤的,所有步骤都是在门店完成。面包胚表层要裹一层甜椒粉和芝士粉再进行发酵。

坚持使用自酿的活性酵母长发酵,加了天然酵母的面团发酵时间会比加干酵母发酵的时间长,像这样小个的包包也需要40~60分钟的时间才能从小胖子变成大胖子。

高温让面团迅速蓬发,加上水蒸气循环蒸烤,形成了欧包专有的脆壳。据说出了这两款之后还会出口水鸡包(13元/个)

新出的【冷萃知秋】,零糖低卡高颜值,12元/杯。可以直接买走,无需等待。瓶身轻巧方便,可以放在口袋里随身喝。

冷萃知秋瓶身是莫兰迪色系的,看着让人很舒服,很适合马上要来的秋天,有「风土」、「口感」、「工艺」三款贴纸可选。

现在还有人傻乎乎直接去排喜茶吗?微信小程序喜茶go可以提前远程下单。在订单结算页面会提示大致等待时间,同时也可以预约门店自取时间。

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