2根排骨2块豆腐,试试这种新鲜做法,味道鲜美,做法很简单

豆腐别只会拿来烧,这样做香嫩可口又下饭,1盘上桌立刻被抢光!
2018年9月18日
这样做豆腐不用就米饭也可以吃两盘
2018年9月18日

排骨的做法有很多,可红烧,可糖醋,可蒸可炒,也可以做汤喝。排骨的美味就不用多说啦。今天教给大家一个排骨的新鲜做法,2根排骨2块豆腐,味道鲜美,做法很简单。喜欢的朋友快来试试吧!

需要的食材:排骨2根、嫩豆腐2块、黄豆酱25克、耗油10克、盐2克、淀粉适量、油10克、蒜蓉适量、小葱适量。

首先把两根肋排剁成小块,放入碗中。

剁好的排骨里面加入两大勺面粉。

这样子抓一下,然后反复用清水多洗几遍。

排骨反复抓洗,抓洗成这样子发白的状态,肉也胖胖松松的,这样子蒸出来比较嫩。

捞出来沥干水分,一定要完全沥干水分,这样蒸的时候才不会出太多的水。

准备两块豆腐,把它切成片,片稍微厚一点。

切好的豆腐平铺在盘底。

现在来腌制一下排骨,加入少许的蒜蓉、一大勺的黄豆酱、半勺蚝油、一点盐。

再加入一勺淀粉,适量的食用油。

搅拌均匀。

腌制好的排骨现在给它铺在豆腐上面。

锅里水开之后上锅蒸12分钟。

时间到了我们的黄豆酱蒸排骨就做好啦!

撒上点小葱花点缀一下。

这样做出的排骨嫩滑不柴,还有黄豆酱的香味。

豆腐吸满了酱汁和排骨的香味,嫩滑好吃。

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