嫩鲜的水豆腐做的菜妈妈喜欢

酒店大厨教你豆腐这么做清爽下饭不油腻每次做一大锅都不够吃
2018年9月18日
简单好吃的几道家常菜想想都流口水中秋节做给家人吃
2018年9月18日

母亲年最近80,讨厌大鱼大肉,牙齿也不如原来了,好多东西都不怎么喝得,我便拿豆腐换着花样做,让他老年人家喝得更快乐些。

豆腐猪肉丸子。选上好的精瘦肉或里脊肉,剁碎,加适量食用盐,少许蚝油,酱油提味道,母亲爱喝胡辣椒也撒了点,拌匀;豆腐7,八两就够,用手抓碎,再倒入装有加工好的瘦肉碗里,同样拌匀,然后做成一个一个丸子。

启炒锅,把番茄炒成番茄酱,加少些蚝油,加些水淀粉,让汁浓一些,撒上葱花,把汁浇在丸上面,这样能让母亲开喝了。每次母亲都会喝得很快乐。

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