街边小吃臭豆腐也可以自己做小巧美味干净又卫生

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有不少爱美的女孩儿平时也很喜欢吃臭豆腐,它有的时候闻起来确实不是很好闻,但是吃起来真的是很美味,不过我们也会感觉街边小吃有的时候不是很卫生,这个时候如果自己能做的话就不一样了,在家里面可以做出来干净卫生的臭豆腐也是一个很不错的体验。

其实在街边它还是很常见的,只不过有的时候大家感觉不是很干净,在家里面做的时候就要选择比较考究的食材,也就是白豆腐干,选择的时候和平时大家吃的豆腐干还是有区别的,一般看起来比较小巧一点,而且在手感上会比较虚一点,这样我们在油炸的时候就会慢慢膨胀开来,吃的时候也会更加松脆一点,很多朋友都非常喜欢吃。

它也是传统小吃,现在很多地方都有卖的,只不过在不同的地方具体的制作方式还是有区别的,具体吃的方法上也有差异,在南北方地区之间的区别就更大了,这已经成为了一种特色小吃,确实本身比较古老;但是它的口感一直都很好,大家吃过以后都会有一种欲罢不能的感觉。

不过在味道上有一定的相似度,但是也有一些差异性,都是根据各个地方人群的口感上的区别有差异,不过最核心的一点就是让它闻起来很臭,但是吃起来会十分的香。

核心材料就是白豆腐干还有香菜以及臭腐乳,以及麻酱还有辣椒油等等,准备食材是比较重要的一个步骤,将臭腐乳和汤汁放在碟子里面,加入一定量的水,然后加入辣椒油还有麻酱以及香菜等等,之后就是将豆腐干给油炸,之后会出现慢慢膨胀的状态,两面都会出现微黄的状态,然后控掉油分。

之后就是将豆腐干加上一定的调料就可以了,这些酱料还是比较讲究的,我们平时制作的时候一定要注意它是重点,要确保酱料的品质更高一点,符合我们的标准要求,这也是整个美食口感上的一个关键点。

还有一点就是在调料上自己是可以进行微调和筛选的,目的也就是确保最后的口感各个方面都更好一些,大家平时应该多注意这一点,可以让最后的效果更好,给我们带来的帮助作用也比较大,很多人都比较喜欢吃,因为确实更加舒服,具体吃起来大家也应该耐心一点。

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