不做豆腐不为肉,吃起来却比肉都香,3块钱做一盘,抗癌降血压

豆腐配上我这种做法,米饭最“遭殃”,孩子吃个不停,一次就上瘾
2018年9月5日
这间豆腐作坊,究竟磨出了多少感人的记忆?
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茄子作为人们日常餐桌上,一道不可或缺的美味佳肴,历史悠久,做法类型多样,因其有抗癌降血压,降低高血脂和抗衰老的功能,深受广大人民喜爱。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,而在茄子中加入沙茶酱中和后,是最符合吸收的,在任何季节都是非常下饭的。它的口感不似豆腐滑嫩,不如肉质坚实,但是吃起来却比两者都香。它价钱便宜,3块钱就可以做一大盘,下饭还营养,是不可多得的美味佳肴!不做豆腐不为肉,吃起来却比肉都香,3块钱做一大盘,抗癌降血压。

沙茶酱茄子

  By Nananab

配料:

茄子 适量、沙茶酱 适量、花生油 适量、生抽 适量、冰糖 适量、姜片 适量

烹饪步骤:

1.茄子洗干净滚刀切,材料准备好

  2.姜切成片

  3.姜片在油中煸透

  4.放入茄子炒

  5.放入沙茶酱

  6.加入适量的水和生抽,冰糖煮透

  烹饪小贴士:

1、喜食咸或者喜食淡的,都是可以调节的,注意沙茶酱的量就可以。

2、茄子最好是带皮的,因为茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高,所以在食用茄子时,最好连皮吃。

3、注意:由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友们和哮喘者不宜多吃,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃。孕妇朋友们在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子,最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对有害,不宜多吃。

4、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者可以常吃。注意秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,所以挑选茄子的时候要多加注意。

你吃茄子去皮不?

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