换个口味做豆腐,耗油嫩豆腐

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食材:

豆腐、蒜苗、耗油、红烧酱油、鸡蛋、葱

做法:

准备一块老嫩相结合的豆腐,不要太老的,一根蒜苗绝对不能少,增香。

豆腐一切两半,分切成薄片

用稍大点的容器打一个鸡蛋

鸡蛋打散后依次放入豆腐片,摇晃几下整个都粘上了

这里是二十五克蚝油,十克红烧酱油,加上一倍多量的清水搅拌至均匀

逐个放到锅里面,小火翻面煎

倒入提前兑好的料,加入大葱花

收好汁后将青蒜沫放入,到这里这道菜就完成

整个菜品就加了蚝油和酱油,无需其他,如果你的口味重可以加少许的盐,因为蚝油的确很咸了。

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