大妈的豆腐都是用绿色树叶做的

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大家印象中的豆腐,基本上都是白色的吧!用大豆磨成的豆腐不但蛋白质非常丰富,而且还对我们的肌肤有呵护的作用。但是下面这位大妈的豆腐居然是用一种绿色的树叶做成的,看起来整整齐齐的很干净,而且做出来的豆腐也非常的光滑,不必用大豆做出的豆腐差!

其实这种绿豆腐是浙江丽水的代表性美食哦!采用的原料是一种野生灌木的树叶,而且这种灌木的叫法,在每个地方都还不一样。比如说在浙江丽水,这种灌木就被叫做豆腐柴,但是在四川地区,这种灌木又有其他的叫法。

反正制作绿豆腐,就要把这种灌木的树叶摘下来,清洗干净之后,加上一点水,热水冷水都可以,但是最好是冷开水,然后就要一直用手反复进行揉捏,所以做绿豆腐之前,洗手是非常有必要的。

要不了一会儿,你会发现,原先的树叶都已经被你揉成泥了,这时候就差不多了,看起来稍微有一点的恶心。然后找个很密很密的网之类的,把渣滓都清除出去,剩下的嫩汁液,就可以用来制作绿豆腐啦!

弄好这些之后,直接把嫩汁液放在一边,静静等待,也有的地方会放一点牙膏水,但是总感觉味道怪怪的,所以小编一般都是慢慢等,反正有的是时间。等到绿豆腐成型之后,就可以大开吃戒啊!最好再放上自己事先调制好的酱料!吃起来那叫一个麻辣鲜香!最主要是绿豆腐看起来还有一种晶莹剔透的感觉!

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