豆腐加鸡蛋做出的美味成本5块钱,营养好吃还不难,看一遍就会做

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第二十八期, 家常菜系列——鸡蛋豆腐

豆腐在我们生活中最常见,豆腐的做法也非常多,今天给大家介绍一款不一样的豆腐做法,保证家人都爱吃,跟着我一起学起来吧!

豆腐加鸡蛋做出的美味成本5块钱,营养好吃还不难,看一遍就会做

主料:豆腐(1块)、鸡蛋(2个)

配料:香菜、大蒜、生姜、辣椒(红、绿)

调料:油、盐、鸡精

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准备工作:豆腐洗净后切小块备用。

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辣椒、生姜、大蒜洗干净后切米状、香菜切小条状。

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敲两个鸡蛋在碗中,用筷子搅拌均匀。

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将切好的豆腐一块块的放入鸡蛋液中(注意力度,不要用力过猛把豆腐夹碎)

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把豆腐块都放入鸡蛋液中,让每块豆腐都沾上鸡蛋液。

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随后开火加热锅,锅中倒入适量的油,待油6分热后用筷子把豆腐一块块放入锅中干煎(这里特别注意不要让油溅到手上,以免烫伤)煎至一面焦黄后,倒入剩下的蛋液继续干煎。

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蛋汁收干时放入之前准备好的调料(这里不要放香菜)。

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继续放入适量的盐、鸡精。煎至下面焦黄后用锅铲一块一块的翻过来继续煎另外一面,待两面都煎黄后起锅装盘,最后撒上香菜就可以开吃了。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量,豆腐也是孕产妇的理想食品,也是宝宝生长发育的重要食物。赶紧学起来给家人试着去做吧!你学会了吗?有什么疑问吗?欢迎随时留言与我们互动哦!

这是我们的第二十八期美食节目,希望大家多多的支持和鼓励~

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