教你一个白菜炖豆腐汤汁浓白的方法,学会这招,比饭店好吃!

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我们有句话:白菜豆腐安全,就是白菜,豆腐是很好的材料,应该经常吃。白菜豆腐是秋冬最受欢迎的食品。许多朋友可能好奇。白菜豆腐汤又浓又白,味道很好,怎么做呢?其实,这汤一般都是在汤里用的,加一点奶,今天我教你不要牛奶汤,也可以用浓白的汤做成漂亮的新鲜的大白菜和豆腐!

教你一个白菜炖豆腐汤汁浓白的方法,学会这招,比饭店好吃!

成分:

有姜粉和少量面粉的豆腐

实践:

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1。把豆腐切成正方形,稍微厚一点。

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2。把姜切成片

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三.大白菜

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4.锅中的水烧开后放入一勺盐,不用太多,再放入切好的豆腐焯水2分钟,这样可以去除豆腥味

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5。取出刚煮好的豆腐,将白菜放入开水中煮2分钟,取出白菜。

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6。锅内放入少许花生油,注意,关键是在这一步,汤色粗白的诀窍就在这里!当油温为30%时,倒入面粉,用勺子快速搅拌,放进姜里,然后继续用勺子滑。油多了一点,确保面粉完全熔化。

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7。迅速倒入水中,记得打开水。

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8。加煮白菜豆腐

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9。为粉丝

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10。煮约七或八分钟,加入盐,白胡椒粉和味精。

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滴一点香油,撒上香菜,一个温暖的心和胃的白菜粉丝豆腐汤准备好了。

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