这样做糖醋豆腐外焦里嫩,超级好吃

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2018年1月26日
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糖醋豆腐

这样做糖醋豆腐外焦里嫩,超级好吃

食材准备:

豆腐、白糖、陈醋、小米椒

这样做糖醋豆腐外焦里嫩,超级好吃

具体步骤:

1、热锅倒入适量菜籽油,下入豆腐块

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2、用筷子和铲子轻轻翻动,豆腐块微黄翻面

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3、轻轻晃动锅,豆腐块炸制两面金黄捞出沥油

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4、小米椒切碎,热锅倒入白砂糖

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5、倒入适量纯净水,下入辣椒碎

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6、小火煮开,倒入陈醋

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7、搅拌均匀,倒入调制好的水淀粉勾芡

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8、不断翻动待汤汁变粘稠后,下入炸好的豆腐块

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9、让每一块豆腐块裹上汤汁,稍煮下出锅

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经过炸制的豆腐,表皮脆脆的裹上酱汁,一口咬下去,里面的豆腐嫩嫩的,有一点爆浆的感觉,酸甜的酱汁再来上一口白米饭,真的超级满足。

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