普通的豆腐还能这样做，看豆腐的完美变身让你大开眼界

豆腐是我们日常生活中最不可少的美食之一了，那么到底怎么做才能展现豆腐的美味呢，接下来就和小编一起看看这几道豆腐的做法吧

一、剁椒豆腐

准备食材：内酯豆腐一盒、剁椒50g、蒜苔一根、食用油、蒸鱼鼓油（可以用生抽代替）、蒜末适量

1、蒜、蒜苔切成末、豆腐洗净后切片装入盘中，在豆腐上铺一层剁椒

2、盖上一层保鲜膜，用牙签扎上几个孔，放入微波炉高火加热5分钟后取出

3、撒上蒜、蒜苔末，准备一个空碗把食用油、蒸鱼鼓油一同加入碗中，放入微波炉高火加热1分钟后取出

4、最后一步，将加热后的食用油和蒸鱼鼓油，趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上即可

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二、香炸臭豆腐

准备食材：臭豆腐10块、红尖椒2个、蒜末、葱末、生抽、白糖、香醋、食用油适量

1、臭豆腐上下两面刷上一层食用油，烤箱200度预热5分钟，在炸蓝上刷上一层食用油（防止臭豆腐粘在上面），把臭豆腐一次摆进去，200度炸15分钟（中途不要忘记翻面）

2、准备一个空碗，把生抽、白糖、香醋、蒜末、葱末放在碗里，红尖椒剁碎也装进碗里

3、热锅烧油（烧至冒烟）关火，把热油浇到调好的料汁上，撒上葱花搅拌一下，撒到考好的臭豆腐上就可以了

小贴士：臭豆腐分两种，一种蒸着吃一种炸着吃，买的时候要和店家说清楚。

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三、糖醋脆皮豆腐

准备食材：老豆腐500g、醋、生抽、食用油、白糖、番茄酱、水淀粉、芝麻、葱花（根据个人口味适量即可）

1、将豆腐洗净、控干水分后切块状，准备一个空碗、倒入适量的醋、生抽、食用油、白糖、番茄酱，在放入适量的水淀粉搅匀备用

2、锅烧热，倒入食用油烧热后，将准备好的豆腐放入锅中煎炸，待一面金黄后煎至另一面（不要轻易反动豆腐），炸好后盛出备用

3、锅内留底油，将煎好的豆腐放入锅里，再讲调好的料汁倒入锅内，翻炒均匀大火收汁后盛出装盘，撒上白芝麻、葱花点缀即可

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