一荤一素一起蒸,又香又滑又营养,勺子舀着吃,烫嘴的才好吃
2018年1月25日
美食:天冷了给大家做一道《麻婆豆腐》鲜香微辣爽口至极
2018年1月25日

要说这个兵啊,朋友们可能听说过步兵、炮兵、坦克兵、防化兵、工程兵…………可是,您肯定没有听说过有豆腐兵的兵种吧? 这里,我要告诉您的就是一个做豆腐的兵。

那是我们从新兵连分下机关后,十几个老乡被分配到不同的小单位去,有这么几人就分到了管理处的供应科食堂去了,被分到食堂的这几人那是一千个不愿意,一万个不心甘啊!大家想想,来当兵时满怀希望能象电影里的英雄人物一样做个战斗英雄,或做个雷锋式的五好战士,却从来没有想到过要来当伙头兵,分配那天晚上,哥几个把行李搬到食堂宿舍,这宿舍倒还不错,宽敞明亮,但大家心里这个气哟,想想明天一早就得起来和大米猪肉罗卜白菜打交道了,一个个是心潮起伏啊。

做豆腐的兵

晚饭是专门为新来的同志做的,科长(正团职)和食堂管理员和大家一起吃的,看着大家垂头丧气的样子,科长乐了,同志们,你们这是怎么了呀,革命战士都是为部队工作嘛,只是工作岗位不同,性质是一样的啊,你们想想,当四百多位师级以上的领导们吃着你们亲手做的饭菜,你们能不感到荣幸吗?再说了,要是在连队你当一辈子兵也见不到这么多的领导啊,这还不是你们的光荣?你们一个个都给我打起精神来,好好工作,我担保你们以后的前程是光明的。做豆腐的兵

管理员也在为大家打气:从我们这出去的都是有本事的人,去年国防部从我们这选调二人去驻外使馆工作了,人家是拿美元工资哟;还有,军委首长家的厨师,一大半是从我们这调去的,总参的首长家的厨师,全部是从我们这栋楼走出去的,小伙子们,好好干,认真学厨艺,好好向老同志们学习。

一夜无话,第二天一早,到时上班,这哥几人中,有一叫洪刚的,岁数比其它几人要大一岁,显得老成,他本是高中毕业时,差五分没有考上大学,这哥们在高中和同班同学,也是他一个科任老师的女儿对上象了,高考 www.gaokao.tv时这对象却考上了所报的大学,洪刚心中这个羞愧啊,正在他气得没法时,征兵来了,他是高中生,在农村是优先征集对象,一体检合格,就这么当兵来了,他的心里有个愿望,就是在部队要考上军校,圆自己的大学梦,也为了能和心上的人比翼双飞。

中国有句话说是好事多磨, 这洪刚来到机关就被分配去食堂了,还有更让人想不到的事:第二天一上班,管理员叫洪刚跟一个老兵去另一个地方单独工作去了,洪刚和这位山东老兵一起到食堂对面的一个小屋子里一看,原来,这是食堂的豆腐房,是让他接这位山东老兵的班做豆腐呢。

大家看,这洪刚是胸怀大志来考军校的,可一来就被分在食堂去了,而且是再次被安排在做豆腐的岗位上,当时他半天没有动,心里象打翻了醋瓶子一样,酸得不得了,那天,他都不知是怎样渡过的,晚上下班回到宿舍,他捂在被子里哭了。

但情绪归情绪,早上他还是起来跟这位山东老兵学起了做豆腐,从东北买回的大豆,质量上乘,每天下班了要泡上明早用的大豆,早上要比其它人早起一小时的床,磨好豆浆,烧好后等七点钟大院的家属们来打豆浆,还要为食堂做好一定数量的豆腐,供应自己内部做相关的豆腐菜,就这样,洪刚战友就当上了豆腐兵了。做豆腐的兵

慢慢的,他爱上了这份工作,当他把热腾腾的豆浆给人们打上时,都会得到一声声谢谢,当他按时把食堂需要的豆腐送到时,管理员都会夸他做的豆腐好,又卫生又有质量。但私下里,他给家里写信时,从没有透露过自己在部队是做豆腐的,因为,就算是在老家,做豆腐的人都被认为是没有啥出息的人,他不想让家乡人笑话他,他更不想让在上大学的女朋友难堪,他只是说在为机关的领导服务,大家做的工作都差不多。

在老兵带了他一周后,老兵走了,他在宿舍复习功课,比我们早一年的兵有一半河南的,有一半山东的,这河南的战友们学历不高,但人肯干,能干,当处里在南口和顺义建农场时,就调过去了,后来这河南战友大部份都转了志愿兵在农场干到服役期满后转业回家;而另一半的山东战友可能是他们家乡的教育水平好,七个人当年参加军校考试,六人考上了军校,只有一人落榜。

这个做豆腐的山东老兵就在宿舍复习了四个月后参加了军校考试,而且是考上了后勤学院,去上学那天,食堂为他送行,领导鼓励他到了学校好好学习,然后对洪刚说,你也好好干,以后也考军校去,别小看我们食堂,我们可是年年出军官啊!

榜样的力量是无穷的,洪刚从这位山东老兵的身上看到了自己的出路,他工作安心了,由于他有知识,对人和气,豆腐做的好,大院的老首长们对他很是赞赏,一年后年终评比本来只有一个立功名额的,评给了做凉菜的另一个战友,报上名单后,处长说大院对洪刚的工作很是赞扬,大家一致给他请功,要求给予做豆腐的洪刚奖励,经过处领导研究后,决定增加一名立功名额,当洪刚在全单位战友和领导的掌声中走上主席台,从处长手中接过三等功证书时,他终于认识到这平凡的工作岗位也能做出成绩来,他感谢大院的老首长和居民们对他的肯定,表示一定不辜负大家的期望,继续用高质量的服务来报答大家给予他的荣誉。做豆腐的兵

同时,洪刚在工作之余拿起了书,这是他女朋友从大学给他寄来的,希望他能如愿的考上大学,他在停了一年后,重新复习起了高中的相关知识,他心中的梦还没有实现,他要圆自己的梦,他不能让女朋友失望,他有这个能力,有这个决心。

第二年,新兵来了,是河北人,洪刚带着做豆腐,也是一周后,他撤出了豆腐房,去食堂帮忙,更多的时长在宿舍复习功课,似乎军校在向他招手,离他越来越近了。

命运总是会捉弄人,这以后的一段时长里,这个新来的战士不是早上睡过头起不来误了大家打豆浆就是做的豆腐食堂用起来不合格,这个事让管理员很头疼,大院老首长们的反映让管理员压力很大,他想了又想,要扭转这个局面,看来还得请洪刚复出了。在一个周末,他约了洪刚喝酒,在双方微醉时,管理员做通了洪刚的工作,让他回豆腐房去继续做豆腐,但同时也答应有机会在食堂内部优先考虑他。

就这样,洪刚又回到了豆腐房,院子里的人们又能喝上他做的豆浆,食堂又能用他做的好豆腐来做菜了,这么一做,不知不觉又是一年。

第二年的新兵来了后,管理员首先选调了个聪明,能干的人来接洪刚的班,在带了一周后,双方感觉能够挑起担子来,大家也对这位新同志认可了,洪刚才重新回到宿舍复习起课本知识来。

在洪刚第三年的夏天里,管理员找到他,给他说,总参机关为了提高整个系统后勤管理水平,为了精减军官数量,决定在后勤学院设立一期士官培养(这和后来实行的士官不一样,这是在当时志愿兵制度上实行的一种方法,士官在学校学习三年,毕业后回来任司务长,它比志愿兵要高一等,但又不是军官,称为军士长)考虑到他也是第三年服役了,想征求他的意见,是否去学习。

当时对这种军士长有个说法,就是在实行职业制后,军士长可以干到退休的年龄,这样就不会再回地方安排找工作了,在征求了大多数战友的意见和女朋友的支持下,他报名参加了考试,以他考军校的功力考士官, 一考即过,于是,八月底,他和另一位地安门管理科的战友也是老乡一同踏上了去湖北襄樊的士官学校学习的路程。

三年学习后,洪刚回到了单位,当起了军士长,那时的军衔和现在不一样,军士长的肩章要比志愿兵的要多一个杠,但又不是军官的军衔,在部队的人一看就能看出是军士长而不是志愿兵,第二年,食堂的战友和老乡们都转为了志愿兵,同时穿上了四个兜的军装,但洪刚的肩章要比老乡们的要高一级。做豆腐的兵

又在食堂工作了几年,这几年他任军士长时,任食堂的全权采购,整个食堂的原料采购都由他负责,有一个大吉普供他使用,食堂的人员由他调配,工作之余,他开着大吉普和战友们去香山玩,去王府井购物,虽然只是个吉普车,但方便很多啊。

随着服务的深入,大院管委会应院里居住户的要求,在院里开了一家服务部,供应生活所需的副食物品,领导相信洪刚,让他去组织管理,这样从供应科调去两个战士,从军官的随军家属中聘用五人,就在院子里开办起了服务社,这几年,他干得有声有色,深受大院住户好评,多次受到单位奖励。

女朋友毕业后,回到市里的一个区人事局工作,他们结婚了,有了孩子。有了家的洪刚是心掛两头,要操心服务社的工作,又要牵挂老家的妻子和儿子,为国,为家,他都难以取舍。

由于他只是军士长,级别不够,家属不能随军,在过了十多年的牛郎织女生活后,洪刚想退役了,找领导说明,领导相当理解,于是乎,他退役回到家乡。

由于有关政策是可以落户妻子一方的单位,洪刚退役回了妻子所在的区政府,在参加了军转干部的培训后,安排在区档案局工作。三年后任档案局局长,这时妻子也是区人事局副局长了,夫妻二人真正是比翼双飞了。

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