虎皮豆腐,做给妈妈吃的家常菜,做法很简单,不学要后悔

我家每隔3天就会做这道菜,成本只需2块钱,比肉都好吃!
2017年11月26日
最常见的豆腐,东北的冬季是这样做的,很多人都没吃过,还能瘦身
2017年11月26日

豆腐的营养十分丰富,含有钙、铁、锌、镁等多种微量元素,还含有糖类、植物油和优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

虎皮豆腐,做给妈妈吃的家常菜,做法很简单,不学要后悔

豆腐为补益清热养生食品,常吃豆腐,清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清热病后调养者实用。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的膳食佳品。爸爸妈妈到了这个年纪,辛辛苦苦不容易,周末下班,我们做儿女的常回家看看,给老人做几道可口的饭菜,也是应该的吧。

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爸爸妈妈一生风风雨雨饱经风霜

那么就让我们做这道“虎皮豆腐”吧!相信老人孩子都会爱吃的。

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首先准备材料:黑木耳几朵,开水泡发。胡萝卜洗净切好片备用。一些青菜叶(油菜,白菜都可以)。

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黑木耳

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胡萝卜

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青菜叶

蒜末、姜丝、葱末备好。主角登场:白豆腐2块,切成菱形块,

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南豆腐

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切好菱形块

几面煎成金黄,取出盛盘。

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煎好的虎皮豆腐

开始制作啦!锅里留下适量底油,先放入蒜末、姜丝、葱末爆香,放黑木耳、胡萝卜片、青菜叶翻炒。加醋、海天酱油、蚝油,盐调味。菜七成熟,再放进煎好的豆腐块。翻炒入味。

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最后适量勾芡,放香油。装盘出锅了。蔬菜鲜亮,豆腐金黄。美味“虎皮豆腐”做好了。

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成品菜

口感软嫩、外皮微脆。做给妈妈吃的家常菜,做法很简单,不学要后悔。

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