用孜然做出来的美味,这道孜然豆腐的味道生动很多,来学吧

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豆腐味道过于寡淡,但配合浓味的香辛料之后,就会显得味道生动许多。增加美食感,顺间增加食欲,米饭就自然要干掉2碗不止。来学学做吧

用孜然做出来的美味,这道孜然豆腐的味道生动很多,来学吧

1.准备食材,主料:老豆腐200克。辅料:孜然粉3克,辣椒粉3克,香葱2棵,盐适量,花生油2汤匙,酱油2汤匙。豆腐切丁,香葱洗净切花奋用。

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2. 锅置火上,下2汤匙油炒热,放入葱花先炒香。

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3. 葱花炒香,加入豆腐翻匀,然后加盖焖1分钟(大火),让蒸气弥漫在锅中,充分杀菌。

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4. 燃后打开盖子转小火慢慢煸,同时翻动把水蒸发掉,待豆腐丁表面变干时再加入2汤匙酱油和少许盐翻匀。

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5. 然后放入孜然粉和辣椒粉。

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6. 豆腐丁加入了孜然粉和辣椒粉,改中火,再翻动,令孜然粉产生香味即可盛出。

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7. 香而美味的豆腐丁特别下饭。

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