豆腐也算是一样怎么做都很好吃的

豆腐怎么做好吃?男人最爱的豆腐吃法
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豆腐也算是一样怎么做都很好吃的

豆腐也算是一样怎么做都很好吃的东西了吧!!而且豆腐真的太有营养,对身体太好了。尤其是女生,要多多吃哟~一些美貌的豆腐料理,好吃的东西再有个好看的外表,真是绝配啦。以下就给大家带来豆腐的5种最常见家常做法,包你吃到High!走起~~(* ̄▽ ̄)y

麻婆豆腐

豆腐也算是一样怎么做都很好吃的

用料

嫩豆腐 一盒麻婆豆腐酱

生粉 少许(兑水成淀粉水)

做法

1. 取适量麻婆豆腐酱,加适量清水煮开,放入豆腐

2. 大火煮开之后继续煮上2-3分钟

3. 出锅前加少许淀粉水勾芡即可

肉末烧豆腐

豆腐也算是一样怎么做都很好吃的

用料

老豆腐 1块肉末 少许

蒜末 少许老抽

盐糖

做法

1.豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右

2.平底锅加油烧热,放入腌过的豆腐煎至两面金黄,出锅

3.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末划散,变色即可盛出

4.锅内加老抽,水(用高汤更好),盐和糖,调好味并煮开,再加入煎好的豆腐和肉末,大火烧至汤汁浓绸即可出锅,中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上,让豆腐更好的入味

酸甜酱煎日本豆腐

豆腐也算是一样怎么做都很好吃的

用料

日本豆腐 (玉子豆腐)酸甜酱 (番茄酱亦可)

淀粉鸡蛋

做法

1. 日本豆腐切段

2. 两面挂上添有少许淀粉的鸡蛋糊小火煎到外表焦脆

3. 酸甜酱浇匀表面略微再煎一下装盘

豆腐海鲜酸辣汤

豆腐也算是一样怎么做都很好吃的

用料

南豆腐香菇

娃娃菜or大白菜虾仁

白胡椒粉盐

葱花

做法

1. 南豆腐(就是嫩豆腐)切小丁,很容易碎,需要温柔的对待她。干香菇泡发1-2朵,切小丝。木耳泡几朵,切丝(我忘记了所以没加),娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。虾仁去纱线,可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜,丢进去也没关系

2. 锅里烧水,香菇、木耳、虾仁丢下去,大白菜丢下去,豆腐丁丁温柔的丢下去。煮开以后加盐、小量鸡精。勾芡,勾的时候记得只按一个方向搅和

3. 差不多就起锅吧。撒上白胡椒粉,按喜好加醋。最后撒上漂亮的葱花

4. 搞定啦,漂亮开胃便宜又营养的豆腐海鲜酸辣汤做好啦,开动吧

红烧豆腐

豆腐也算是一样怎么做都很好吃的

用料

老豆腐葱

老抽辣椒油

盐白糖

料酒生粉(兑水待用)

做法

1. 豆腐切小块,煮一锅开水

2. 豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒

3. 煮豆腐的时候,葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀

4. 豆腐煮好,捞出沥水,锅中放适量油

5. 放入豆腐,大火拌炒几下(其实我都是晃晃锅子即可)

6. 放入之前调好的酱油汁

7. 继续晃晃锅子,轻轻翻动豆腐,上色均匀

8. 放适量料酒,稍稍多一点

9. 大火煮30秒,下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可

小贴士

1、这次买的老豆腐,是不老不嫩的那种

2、辣椒油看个人口味放

3、老抽量我建议不要多,颜色太黑不好看哈

4、炒豆腐很关键,这道豆腐其实有点健康,就是豆腐在油锅里煎炸的过程很短, 所以其实不怎么要炒她,我建议只要稍稍晃几下锅子即可,我都是这么干滴~

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