酿豆腐是豆腐最好吃的做法 比麻婆豆腐还香 淋上蚝油会更提味

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豆腐真的是十分家常的菜,做法也太多了,不过小编自己最喜欢豆腐的吃法就是酿豆腐,有些朋友可能没听过了,下面就为大家来介绍一下做法是怎么样的。有喜欢吃豆腐的朋友别忘了关注和转发哦,谢谢了

酿豆腐是豆腐最好吃的做法 比麻婆豆腐还香 淋上蚝油会更提味

豆腐最好吃的做法就是酿豆腐,是这样做的:

材料:

香菇酱1大勺子,豆腐3块,猪肉150-200克,蘑菇3-5个,葱1根,姜2片,色拉油适量,蚝油适量,香菜

步骤:

1.豆腐切四方块,中间挖空变成盒子。

2.蘑菇切末,肉切末,葱姜切末

3.肉末等加上刚才挖出的碎豆腐,混合在一起,加入香菇酱。

酿豆腐是豆腐最好吃的做法 比麻婆豆腐还香 淋上蚝油会更提味

4.再加入一点仲景的芝麻油,这个芝麻油特别香,几滴即可。

5.拌匀,肉馅就做好了。

6.把肉馅填满到刚才的豆腐盒子里。

7.平底锅加有,放入豆腐盒子煎到表面金黄。

8.翻过来煎一下,侧面也煎一下。

9.加入适量水,刚刚没过豆腐的样子,再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。

10.最后大火收汁,撒少许香菜末装饰。

上面就是好吃的酿豆腐是怎么样做的,你学会了吗?学会了可以在家里做一次试试,有问题的可以在评论区留言,我会为你解答,别忘了关注和转发哦,下面就为大家介绍一点豆腐的小知识,可以看看哦

酿豆腐是豆腐最好吃的做法 比麻婆豆腐还香 淋上蚝油会更提味

豆腐的小知识

1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

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