酿豆腐是豆腐最好吃的做法 比麻婆豆腐还香 淋上蚝油会更提味

豆腐真的是十分家常的菜，做法也太多了，不过小编自己最喜欢豆腐的吃法就是酿豆腐，有些朋友可能没听过了，下面就为大家来介绍一下做法是怎么样的。有喜欢吃豆腐的朋友别忘了关注和转发哦，谢谢了

豆腐最好吃的做法就是酿豆腐,是这样做的：

材料：

香菇酱1大勺子，豆腐3块，猪肉150-200克，蘑菇3-5个，葱1根，姜2片，色拉油适量，蚝油适量，香菜

步骤：

1.豆腐切四方块，中间挖空变成盒子。

2.蘑菇切末，肉切末，葱姜切末

3.肉末等加上刚才挖出的碎豆腐，混合在一起，加入香菇酱。

4.再加入一点仲景的芝麻油，这个芝麻油特别香，几滴即可。

5.拌匀，肉馅就做好了。

6.把肉馅填满到刚才的豆腐盒子里。

7.平底锅加有，放入豆腐盒子煎到表面金黄。

8.翻过来煎一下，侧面也煎一下。

9.加入适量水，刚刚没过豆腐的样子，再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。

10.最后大火收汁，撒少许香菜末装饰。

上面就是好吃的酿豆腐是怎么样做的，你学会了吗？学会了可以在家里做一次试试，有问题的可以在评论区留言，我会为你解答，别忘了关注和转发哦，下面就为大家介绍一点豆腐的小知识，可以看看哦

豆腐的小知识

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。