2块钱的豆腐这样做出来，非常下饭，比饭店大鱼大肉还好吃

“豆腐”绝对是中国人餐桌上最常见的一个食物，从传说中淮南王刘安发明豆腐至今。豆腐已经繁衍演变出多种的做法和口味，在中国各大菜系烹饪中对豆腐都有独特的料理手法。并且会依照豆腐的老、嫩做出适当的调整以达到最完美的口感和味道。

今天这道豆腐菜，虽然没有肉，却是下饭又好吃，看着就很有食欲，10分钟的一道快手菜，有时长您一定试试看。

所需食材：豆腐、红椒、杭椒、蒜苗、蒜、盐、白糖、豆瓣酱、生抽、食用油

豆腐冲洗后，切成片，蒜苗洗净，从中间划开切段，红椒切块，杭椒切斜角，蒜切末备用（蒜叶和蒜白可以分开放）

热锅倒油，油热后放入切好的豆腐片，煎至两面金黄后盛出备用

继续用刚刚煎豆腐的锅，不用再另外倒油了，放入蒜末炒香，再放一勺豆瓣，用小火炒香，炒出红油

倒入蒜白，杭椒，（蒜苗叶出锅前再放）翻炒片刻，倒入红椒继续翻炒

再倒入煎好的豆腐片，加少量清水，少许盐，少许生抽，白糖翻炒均匀，出锅前加入蒜苗叶，翻炒均匀即可出锅。

咸香可口，做起来也不难，这是一个非常下饭下粥的菜。有时长可以试试真的不错。