为什么你熬的鱼头豆腐汤不白?掌握这些细节,煮出的汤如牛奶

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食材:新鲜鱼头一半,嫩豆腐,生姜,小葱。

1.首先把鱼头洗干净,豆腐切成丁,姜切片,小葱冲洗。

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鱼头豆腐汤

2.热锅倒入油,随后放入鱼头煎。

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鱼头豆腐汤

3.鱼头煎到两面金黄就可以了。

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鱼头豆腐汤

4.然后加入水,一次性加够,小葱姜片一起下锅。

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鱼头豆腐汤

5.转入大火烧开,再转中火煮汤。不要盖盖子,可以去腥味。

6.然后加入切好豆腐,盐调味。

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鱼头豆腐汤

7.最后汤盛出来,撒上葱花就可以喝了,味道咸鲜味,鱼肉细滑,汤也不腥。

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鱼头豆腐汤

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