农村过年总是少不了这道菜，越吃越上瘾，一顿一锅不嫌多！

这特别好吃噢，是我家乡的一个特别的菜，以前小时候家里穷，只有过年过节才能吃的上，那时能吃一次多么幸福！

现在这已经没什么了，天天都有肉有吃的，想吃什么就买什么，但是我还是特别喜欢这个菜，我吃就想起家乡。

今天腊八，都说过了腊八就是年，又想起妈妈的做的酿豆腐了，自己动手做起来！

油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐即是配菜，也是主料，能搭配出多种美味佳肴

我这次做的馅很简单，是猪肉腊肠白菜馅，没有去买食材，不过这也挺好吃了，可以根据自己口味来做馅哦！

食材大集合：

油豆腐

猪肉末

白菜

腊肠

油豆腐用食用剪刀剪开一个口，等会好放馅进去（也可以直接用手撕开）

白菜切碎，要碎点哦

腊肠洗一下，然后切碎哦！

猪肉是打碎了的，加腊肠，白菜进去一起[辣辣喜欢][辣辣喜欢]放点油，盐，还有酱油，香油，一起搅拌均匀。

这是搅拌好的馅，猪肉特别多哦！所以也特别好吃。

把油豆腐打开，手带上手套，就可以开始做了，我家里手套用完了，所以直接用手了。把馅放到油豆腐里，用手按压一下，放多点。

这是做好了油豆腐酿，好棒哦

这就做好了，满满一盘，很喜欢，看着就想吃了

锅里放水，放上蒸板，把油豆腐放上去，蒸二十分钟就好[辣辣喜欢][辣辣喜欢][辣辣喜欢]

刚出锅，特别香，闻着味道就特别想吃。喜欢就点赞加收藏哦！

咬一口，再咬一口，再吃一个！