皮蛋豆腐的做法
2018年1月31日
这年头,臭豆腐长毛的技术用到酒里,酒身价酒翻倍了 什么道理?
2018年1月31日

主角:潘锋

职业:零售摊主

年龄:70后

“今天冷了,要多防寒啊。还是买两块钱豆腐吗?”“下班了啊,是要豆干还是豆腐?”随着一阵阵悦耳的招呼声,潘锋身影映入眼帘。在屯溪城东农贸市场,潘锋的豆腐摊一直受欢迎,她特有的亲和力成为招揽生意的招牌。

基本上,光顾她摊位的都是熟客,除豆腐品质好外,更多的还是因友善。她会记住客人的喜好,也会根据天气不同嘘寒问暖。有时也许顾客并没想买豆腐,但因她的一句暖心问候,也会来买几块。

潘锋是歙县北岸镇人,夫家世代做豆腐,在城东农贸市场经营豆腐摊点多年,从最初的一个摊位发展到现在的两个。她不但销售豆腐及豆制品(豆腐乳、毛豆腐、油煎豆腐等),还销售年糕、米糕、米粿、粽子。由于她家制作的豆制品和糕点等口味好,基本上每天都是农贸市场里同类商品摊位中收工较早的。

她的摊位前正好处于风口,寒冬天气站久了很冷。尽管如此,她对每位顾客都是笑脸相迎。潘锋说:“我们做生意就是这样,首先要诚信待人,热情迎客。哪怕再冷,也不能怠慢客人。到我这里买豆腐的大多数都是熟客,这么多年也都有一定印象了。”从7点左右营业到17点30分左右收摊,寒来暑往,潘锋的豆腐摊总能让人如沐春风。

2018年,潘锋希望14岁的女儿成绩更上一层楼,希望全家人身体健康平安,生意越做越红火!

(冯 劼 来源:黄山晨刊)

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