冬瓜和豆腐还能这样制作美食,非常的酥香味美

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冬瓜和豆腐相信小伙伴们都不陌生,是两种各不相搭的美味食材,营养价值高,富含丰富的维生素和蛋白质,可以拿来制作各种各样的美食,常见的美食制作方法就是将冬瓜拿来红烧或者炖汤,豆腐拿来红烧或者炖汤。但今天小编要将这两种食材合二为一制作一道超级酥香味美的美食,究竟是怎样的制作呢?下面一起来看看小编的制作方法吧!

在制作冬瓜,豆腐新吃法之前,首先准备500克的冬瓜,将冬瓜去掉冬瓜皮和冬瓜瓤。然后把冬瓜擦成细丝,擦好之后拽干水分放入一个干净的碗中备用。

下面准备一块新鲜的豆腐,清洗干净,然后用手捏成碎末放入一个干净的碗中。接着把冬瓜丝放入豆腐碎的碗中抓拌均匀,紧接着加入少许食用盐,白胡椒粉再次抓拌均匀。之后往碗中加入少许的面粉再次抓拌均匀,再用手搓成丸子放入盘子中备用。

下面开始起锅,往锅中倒入半锅食用油大火烧开,等锅中的油温在五六成热时,把做好的丸子放入锅中进行油炸。然后用筷子把盘子翻上一面,直接将丸子两面炸至金黄即可控油出锅。

下面另外起锅,往锅中倒入少许食用油再加入番茄酱翻炒均匀。翻炒均匀之后加入少许食用盐,葱花搅拌均匀,大火将料汁烧开。之后把做好的汤料浇淋在丸子上即可,简单美味的冬瓜豆腐丸子就制作完成了。

温馨提示:丸子下入锅中炸的时候只能轻轻晃动锅就可以了,不宜用铲子地推动丸子。

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