1.
葱洗净切段。
2.
花生烤熟去皮。也可以用炸的花生
3.
将调料放在一个碗中调成碗汁。
4.
豆腐切小块。
5.
油烧至七成热下入豆腐炸。
6.
炸至金黄捞出控油。
7.
将油倒出留底油,下入葱姜爆香,下入豆腐和碗汁,再加入花生炒匀出锅。
烹饪技巧
新买的豆腐可不会很软不太好切,可以把豆腐放在冰箱冷藏几小时就好切多了
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