不喜欢吃肉的朋友，可以试试这道宫保豆腐

1.

葱洗净切段。

　　2.

花生烤熟去皮。也可以用炸的花生

　　3.

将调料放在一个碗中调成碗汁。

　　4.

豆腐切小块。

　　5.

油烧至七成热下入豆腐炸。

　　6.

炸至金黄捞出控油。

　　7.

将油倒出留底油，下入葱姜爆香，下入豆腐和碗汁，再加入花生炒匀出锅。

　　烹饪技巧

新买的豆腐可不会很软不太好切，可以把豆腐放在冰箱冷藏几小时就好切多了