豆腐肉末

作者：壹個–吃貨

用料

豆腐 500克

肉糜 100克

蒜瓣 3瓣

生姜 2片

香葱 2根

辣椒酱 适量

老抽 适量

白糖 适量

辣椒粉 适量

鸡精 适量

盐 适量

做法步骤

1、成品图；

2、食材：豆腐，肉糜；

3、小料：辣椒酱，葱，姜，蒜；

4、豆腐入锅焯水后捞出；

5、冷水待凉；

6、锅内加适量食用油；

7、小料入锅煸炒；

8、肉糜入锅煸炒；

9、煸炒出香味；

10、豆腐入锅；

11、加适量老抽；

12、加入适量清水，辣椒粉，白糖，盐，鸡精调味；

13、水淀粉勾芡；

14、晃锅淋油；

15、出锅装盘；

16、撒上葱花即可；

17、成品；

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